¿Te toca pagar los tamales? Estos son los mejores lugares para comerlos

urbanitasconectada
1 feb 2017
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En estas ferias podrás degustar desde los tradicionales de dulce, rajas, mole o verde, hasta los menos comunes como pescado, mariscos, chicatana, cueritos y otros ingredientes

Si durante la partida de la Rosca de Reyes fuiste de los afortunados a los que les salió el niño y te toca comprar los tamales o simplemente quieres degustar de este platillo tradicional, aquí te damos la lista de los lugares en los que podrás comer los mejores. En estas ferias podrás degustar desde los tradicionales, de dulce, rajas, mole o verde, hasta los hasta los menos comunes como pescado, mariscos, chicatana, cueritos y otros ingredientes Según la tradición católica, el Día de la Candelaria es la fecha en la que termina el periodo de Adviento y quienes tuvieron la suerte de encontrar el niño en su rebanada de rosca deberán invitar los tamales para celebrar a la Virgen de la Candelaria, este 2 de febrero. MUSEO NACIONAL DE CULTURAS POPULARES Los asistentes podrán disfrutar de la variedad que ofrecen alrededor de 50 productores de tamal y de otros alimentos derivados de la milpa y del café, así como de nieves de distintos sabores. Hasta este recinto de la Ciudad de México llegarán tamaleros de otros países como Chile, Colombia, Panamá, Honduras, Nicaragua y Bolivia. También se podrá degustar de las corundas y los uchepos de Michoacán, el zacahuil de la huasteca veracruzana, de los tamales de chicatana que traerán los productores oaxaqueños, los de cohinita pibil de Yucatán y de chipilín de Chiapas. De la zona lacustre del Valle de México se ofrecerán tamales de pescado, así como los de amaranto con piña y hasta prehispánicos como los de ayocote y hierba santa, además de los nacatamales que se hacen sobre todo en Nicaragua y Honduras. Dirección: Avenida Hidalgo, número 289, colonia Del Carmen, delegación Coyoacán.

SEXTA FERIA DEL TAMAL EN IZTAPALAPA Del 30 de enero al 5 de febrero, 50 expositores tamaleros y entre 70 y 80 artesanos procedentes de varios estados de la República Mexicana llegarán a la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac. Esta demarcación tiene un platillo representativo llamado “Tlapique”, que es un tamal elaborado de pescado y tripas de pollo a las brasas. Algunas de las especialidades que se ofrecerán en esta Feria serán los tamales de mole verde, rojo, negro; de cochinita pibil estilo Tabasco, de barbacoa, de cueritos, de queso con zanahoria, de verdolagas y de chocolate, además de los atoles “de novia”, elaborado con maíz y chocolate, entre otros sabores. Lugar: Macroplaza delegacional. De 9:00 a 21 horas.

FERIA DEL TAMAL VEGANO La tercera edición de esta feria se realizará del 2 al de febrero, para los asistentes difruten sin remordimientos de este platillo. El evento, organizado por Bazar Vegano y Artesanal, tendrá la pariticpación de 70 expositores de tamales, chocolates y cerveza artesanal. Además habrá una exposición fotográfica sobre el maíz y conferencias. Lugar: Monumento a la Madre, ubicado en Sullivan y Serapio Rendón, colonia Cuauhtémoc.

QUINTA FERIA DEL TAMAL "TAMALLI" Del 2 al 4 de febrero, los asistentes podrán disfrutar del tradicional tamal de ollita, además de que este municipio mexiquense cuenta con una cartelera de eventos culturales, música, baile popular y mucho más. Plaza de los Insurgentes, Ocoyoacac, Estado de México.

FIESTA DE LA CANDELARIA EN VENUSTIANO CARRANZA El público podrá degustar una gran variedad de este ancestral platillo de la gastronomía mexicana en la explanada de esta demarcación, donde se reunirán unos 60 productores de tamales y atole, así como vendedores de vestimentas de Niño Dios y postres. Los expositores que participan en esta feria provienen de estados como Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Oaxaca, Tlaxcala y de la Ciudad de México, así como de Guatemala y Chile. Los asistentes disfrutan de tamales de hoja de plátano de Oaxaca, zacahuiles, tamal de camarón, haba, frijol, mole, verde, rojo, rajas, fresa, piña, elote, queso, albahaca y chile, además de chipilín y hierba santa de Guatemala. En esta primera edición se elaborará un tamal de 10 metros de largo y 450 kilogramos de peso, a base de 200 kilos de masa, 50 kilos de carne, 10 kilos de mole, dos paquetes de hoja, dos kilos de manteca y se repartirá entre los asistentes. DELEGACIÓN TLALPAN Explanada delegacional Este 1 a 2 de febrero De 8:0 a 20:00 horas.